Con il passaggio autunnale degli uccelli migratori aumenta l’attenzione sull’influenza aviaria. EFSA e Ministero della Salute hanno rilanciato la campagna europea #NoBirdFlu, rivolta in particolare a piccoli allevamenti e pollai familiari. L’obiettivo è impedire l’ingresso del virus e riconoscere rapidamente eventuali segnali negli animali.
Le cinque indicazioni centrali sono controllare gli accessi, applicare pulizia e disinfezione, impedire il contatto con uccelli selvatici, separare le diverse specie di pollame e riconoscere i segni di malattia per segnalarli tempestivamente. Calzature e attrezzature dedicate riducono il rischio di portare materiale contaminato da un’area all’altra.
Mangime e acqua devono essere protetti da volatili selvatici; reti e strutture vanno controllate per fessure o danni. Nuovi animali non dovrebbero essere introdotti senza verifiche sanitarie e senza rispettare le regole previste. Mortalità insolita, forte calo nella deposizione, sintomi respiratori o neurologici richiedono il contatto con il servizio veterinario, non diagnosi fai-da-te.
L’influenza aviaria colpisce soprattutto pollame e uccelli acquatici. Il rischio per la popolazione generale viene valutato separatamente e non può essere dedotto dalla sola presenza del virus negli animali. Carne e uova commercializzate attraverso i canali controllati devono comunque essere manipolate e cotte secondo le normali regole di igiene alimentare.
Gli allevatori devono seguire ordinanze e misure della propria Regione o ASL, che possono cambiare con i focolai e le zone di restrizione. La campagna è preventiva e non annuncia automaticamente un’emergenza in ogni territorio. Segnalazioni rapide e biosicurezza proteggono animali, filiera alimentare e reddito delle aziende.